龍井為什么有的不銹鋼可以被磁鐵吸住而有的不能呢？

    不銹鋼不能被磁鐵吸引，實際就bai是不銹鋼不帶鐵磁性。 不能被磁鐵吸引的不銹鋼主要由奧氏體結構（奧氏體的構成鋼鐵內部金屬晶體的小單元——“晶粒”結構的一種）構成，一般是食品行業和醫療行業用的304、316不銹鋼。此類不銹鋼在冶金時需要加入大量昂貴的鎳元素以形成主要為奧氏體的內部結構。

   此類不銹鋼在冷加工（沖壓、拉伸）后就算內部合金成分不發生變化，也會因為奧氏體結構被破壞而重新帶有鐵磁性。 而能被磁鐵吸引的不銹鋼內部含有大量的鐵素體、珠光體等非奧氏體結構，一般是裝修用和低抗腐蝕性能的201、430不銹鋼。其中含有大量錳元素（這也就是前段時間某品牌不銹鋼鍋錳超標的原因）——錳比鎳便宜多了。 所以，不銹鋼能否被磁鐵吸引的主要原因是內部是否主要為奧氏體結構。